Trabzonlu dondurma ustası Önder Yılmaz yörede çorbası dahil çeşitli yemekleri yapılan ısırgan otunu dondurma yapımında kullanarak deriye teması halinde yanma hissine yol açan bu şifalı bitkinin kullanım alanını genişletti.
Meraklı tükecilerden sürekli sipariş aldığını belirten Önder Yılmaz şunları söyledi:
“Yeni dondurma türleri üretmek için çeşitli fikirler üretiyorduk. İlaç yapımında, kanser ve böbrek hastalıklarında kullanıldığını duyduğumuz ısırgan otunu bir de dondurmada deneyelim dedik. Galiba başarılı da olduk…Isırgan otu dendiğinde insanların aklına genellikle yakıcı özelliğigeliyor. Hatta bazı müşterilerimize denemelerini tavsiye ettiğimizde ‘dilimizi yakmaz mı’ şeklinde tepkiler alıyoruz. Ancak tadına bakan müşterilerimiz, sağlıklı bir besin tatmanın mutluluğunu yaşıyorlar… Dondurma ustaları belli sertifikalara sahip olmalı. Çevremizde gördüğümüz kadarıyla, pek çok dondurma dükkanı var ama işi bilen, staj görmüş, sertifikası elinde olan dondurmacı yok. Bu nedenle yetkililer bu konuya hassasiyet göstermeli.
İtalya’da Vico Matrino Cappanica adlı fındık üreticileri kooperatifi üyesi Antonio Bagnaia, bu yıl da fındık fiyatlarının düşmesi halinde Türkiye’ye geçmişte olduğu gibi Avrupa Birliği nezdinde yeniden dava açmaya hazırlandıklarını söyledi.
Dünya’nın en büyük fındık üreticisi ve ihracatcısı olan Türkiye’ye incelemelerde bulunmak üzere gelen ve Türk fındık piyasasının bu yılki durumunu araştıran Antonio Bagnaia, Giresun Ziraat Odası Başkanı Özer Akbaşlı ile birlikte düzenledi.basın toplantısında şu açıklamayı yaptı:
“Türkiye’nin geçen yıl açıkladığı fındık alım fiyatı çok düşüktü. Bu fiyat bize çok büyük zarar verdi. Bu nedenle Türkiye hakkında AB’ye tazminat davası açtık. Çünkü bu fiyat bizim için yeterli değil. Bu yıl da aynı olumsuzluk yaşanırsa ve fındık fiyatları düşerse, Türkiye’ye yeniden AB nezdinde bir dava daha açacağız. Önceki davamız devam etmektedir. Bunlar Türkiye için iyi bir şey değil” .
• Doğu Karadeniz sıradağlarında yaz boyu eksik olmayan ve eriyerek dereleri besleyen buzullar yaz gelmeden eriyince dereler cılız akmaya hatta kurumaya yüz tuttu.
• Bazı bitki ve hayvan türlerinin nesli tükendi veya tükenme tehlikesiyle karşı karşıya. Üreme mevsimi sıcaklardan dolayı değişen bazı hayvan türlerinin aşırı üremesi de doğal beslneme halkasını bozacağından yeni ekolojik felaketleri kapıya getirecek.
• Hamsilerin soğuk mevsimlerde kuzeye yaptığı yolculuğu yapmama riski balıkçıları işsiz bırakmanın ötesinde Karadeniz’in sembolü haline gelmiş ve binlerce yıl Karadenizliye temel besin kaynağı olmuş bu canlının kendine yeni bir yaşam alanı bulup bulamıyacağı ya da gelişen şartlara uyum sağlayıp sağlayamıyacağı da belirsiz.
• Fındık ve çay ziraatinin sonu gelecek, karayemiş gibi yöresel bitkilerin de yeni şartlara uyum sağlayabileceği şüpheli.
• Ilık geçen kış mevsimleri kene popülasyonunu arttırırken günümüzde Karadeniz iklimi ile step ikliminin kesiştiği Kongo kanalı ateşi (KKKA) hastalığına sebep olan türlere bölgemizde Artvin, Gümüşhane, Tokat, Kastamonu illerinde rastlanmaktayken gittikçe daha kuzeyde görülebilecekler.
Trabzon Mimar Sinan İlköğretim Okulu, kardeş okul olarak seçtiği Gümüşhane’nin Torul ilçesi Aktaş İlköğretim Okulu’na bilgisayar, televizyon, konfeksiyon, oyuncak ve kırtasiye yardımında bulundu.
Mimar Sinan İlköğretim Okulu Okul Aile Birliği Başkanı Munise Gündüz, “Önümüzdeki günlerde kardeş okulumuz Aktaş İlköğretim Okulu’na oyun parkı kuracağız. Ayrıca, fotokopi makinesi yardımında bulunacağız.” dedi. Trabzon Mimar Sinan İlköğretim Okulu Müdürü Ayhan Turgut, Müdür Yardımcıları Ali Taşan, Emine Terzi ve Okul Aile Birliği Başkanı Munise Gündüz, kardeş okul olarak ilan ettikleri Torul İlçesi’ne bağlı Aktaş köyündeki Aktaş İlköğretim Okulu’na bilgisayar, televizyon, konfeksiyon, oyuncak ve kırtasiye yardımında bulundular.
Torul İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ne gelen yardım ekibini makamında kabul eden İlçe Milli Eğitim Müdürü Cahit Bostan, beraberinde şube Müdürü Orhan Topal ve ekip ile birlikte Aktaş Köyü’ne gittiler.
Yardım malzemelerini Aktaş İlköğretim Okulu’nda teslim ettikten sonra kısa bir açıklama yapan Trabzon Mimar Sinan İlköğretim Okulu Okul Aile Birliği Başkanı Gündüz, “Aktaş ilköğretim okulunu kardeş okul ilan etmekten dolayı çok mutluyuz. Yardımda bulunduğumuz çeşitli malzemelerle ihtiyaçlarını kısmen de olsa gidermiş olduğumuz kanaatindeyim. Ancak, çocuklarımızın oyun parkı olmadığını gördük. En kısa zamanda da bu eksikliği gidereceğiz. Ayrıca, yeni bir fotokopi makinesi alarak da okulumuza hediye edeceğiz”diye konuştu.
Torul İlçe Milli Eğitim Müdürü Cahit Bostan ise Mimar Sinan İlköğretim Okulu yöneticilerine teşekkür ederek “Gerek okul yöneticilerini gerekse okul aile birliğinin duyarlı ve yardımsever davranışları bizleri çok memnun etmiştir. Bu duyarlılıklarından dolayı onları kutluyorum.”şeklinde konuştu.
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi öğrencisi bir grup dalgıç, Dünya Çevre Günü dolayısıyla denizden çöp topladı.
5 Haziran Dünya Çevre Günü dolayısıyla KTÜ Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi ile Ziraat Mühendisleri Odası Trabzon Şubesi tarafından Akçaabat İlçesi Söğütlü Belde Belediyesi arkasındaki sahilde denizden ve kumsaldan çöp toplandı. ‘Temiz Bir Karadeniz İçin El Ele’ sloganıyla yapılan etkinlikte bir grup öğrenci, dalgıç kıyafetleri ile denize dalarak buldukları çöpleri dışarı çıkardı. İlköğretim öğrencilerinin de katılımıyla yapılan sahilden çöp toplama etkinliğinde ise torbalar dolusu çöp toplandı. Etkinlikte ayrıca öğrenciler tarafından çevre bilincinin geliştirilmesine yönelik çeşitli konuşmalar yapıldı.
Yaylacıların vazgeçemediği ağaç yayıklar da tarihe karışıyor.
Elektriğin yaylalara kadar gitmesi, elektrikle çalışan yayıkların yaygınlaşmasını da beraberinde getirdi. Başta Doğu Karadenizli yaylacıların kullandığı ağaç yayıklar, son yıllarda maketleri yapılarak turistik mekanların vazgeçilmez süsü haline geldi.
Vakfıkebir İMKB Mesleki ve Teknik Eğitim Merkezi bünyesinde açılan Mesleki Eğitim Programları çerçevesindeki “Usta Öğreticilik” kursunun ilki Tonya Halk Eğitimi Merkezi’nde açılarak toplam 40 saat sürecek olan derslere başlandı.
Kursiyerlerin derse başlaması nedeniyle bir açıklama yapan Vakfıkebir İMKB METEM Lisesi Müdürü Hayrettin Deniz, kursun Tonya’ya ve kursiyerlere hayırlı olması temennisinde bulunduktan sonra, Vakfıkebir İMKB METEM olarak Tonya’da Usta Öğretici Kursu açmaktan memnun olduğunu ifade etti. Deniz, kursun benzerinin 6 Mayıs 2007 tarihinde Vakfıkebir’de açılacağını bildirdi.
Söz konusu kurslara ustalık belgesi olan her meslek grubundan kişilerin katılabileceğini kaydeden Deniz, “Kurslara katılarak belge almaya hak kazanan usta öğreticiler yanlarında çırak çalıştırabilecekler ve ihtiyaç olması halinde de çıraklık eğitimi veren kurumlarda öğretmenlik yapabilecekler” dedi.
